Carta El Coso - Grupo El Coso

Pan

1,65€

Tomate y alioli

2,75€

Entrantes Fríos

Anchoa del cantábrico sobre tomate valenciano (ud.)

3,15€

Ensalada Valenciana

10,25€

Burrata con piñones y salsa pesto

10,20€

Tomate con ventresca, ajo y guindillas

12,95€

Ensaladilla de langostinos y buey de mar

12,30€

Tataki de atún rojo con marinado de soja

15,95€

Jamón ibérico

19,75€

Pan

1,65€/pax

Tomate y alioli

2,75€

Entrantes Fríos

Anchoa del cantábrico sobre tomate valenciano (ud.)

3,15€

Ensalada Valenciana

10,25€

Burrata con piñones y salsa pesto

10,20€

Tomate con ventresca, ajo y guindillas

12,95€

Ensaladilla de langostinos y buey de mar

12,30€

Tataki de atún rojo con marinado de soja

15,95€

Jamón ibérico

19,75€

Entrantes Calientes

Croquetas de jamón ibérico (6uds.)

13,95€

Croquetas de camarón (6 uds.)

13,75€

Tacos de bacalao con salsa tártara

16,30€

Crujiente de queso con cebolla caramelizada al vino tinto

11,80€

Alcachofas confitadas con jamón

12,95€

Calamar entero a la parrilla con ajos tiernos y gambas

16,80€

Chanquetes con huevos fritos camperos

15,40€

Gambas al ajillo

15,60€

Puntilla andaluza con salsa tártara

12,30€

Calamares a la andaluza con salsa de chiles dulces y mayonesa

12,30€

Mejillones al vapor

10,75€

Huevos rotos “El Coso”

13,90€

Tellinas a la plancha

12,70€

Gamba roja plancha o a la sal

23,30€

Entrantes Calientes

Croquetas de jamón ibérico

13,95€

Croquetas de camarón (6 uds.)

13,75€

Tacos de bacalao con salsa tártara

16,30€

Crujiente de queso con cebolla caramelizada al vino tinto

11,80€

Alcachofa confitada con jamón

12,95€

Calamar entero a la parrilla con ajos tiernos y gambas

16,80€

Chanquetes con huevos fritos camperos

15,40€

Gambas al ajillo

15,60€

Puntilla andaluza con salsa tártara

12,30€

Calamares a la andaluza con salsa de chiles dulces y mayonesa

12,30€

Mejillones al vapor

10,75€

Huevos rotos “el coso”

13,90€

Tellinas a la plancha con salsa mery

12,70€

Gamba roja plancha o a la sal

23,30€

Carnes

Secreto ibérico con salsa de boletus y patatas panadera

15,30€

Solomillo ibérico a la plancha con salsa de boletus

16,30€

Entrecot de ternera con patatas panadera

21,20€

Paletilla de cordero lechal al romero

23,60€

Carnes

Secreto ibérico con salsa de boletus y patatas panadera

15,30€

Solomillo ibérico a la plancha con salsa de boletus

16,30€

Entrecot de ternera con patatas panadera

21,20€

Paletilla de cordero lechal al romero

23,60€

Pescados

Canelón de pescado y marisco con cama de bechamel

16,40€

Lubina a la espalda

18,30€

Bacalao con graten de mango y membrillo

19,30€

Solomillo de atún rojo con reducción de frutos secos

19,90€

Rodaballo al horno sobre patatas de la abuela y sofrito de alcaparras

21,70€

Bogavante a la plancha con ensalada de aguacate

32€

Parrillada de marisco

64,00€

Pescados

Canelón de pescado y marisco con cama de bechamel

16,40€

Lubina a la espalda

18,30€

Bacalao con graten de mango y membrillo

19,30€

Solomillo de atún rojo con reducción de frutos secos

19,90€

Rodaballo al horno sobre patatas de la abuela y sofrito de alcaparras

21,70€

Bogavante a la plancha con ensalada de aguacate

32,00€

Parrillada de marisco

64,00€

Paellas

Paella Valenciana con alcachofas (Pollo y Conejo)

14,50€ / pax

Paella Valenciana “El Coso” (pollo de corral, conejo, caracoles, alcachofas)

16,30€ / pax

Paella de marisco

16,50€ /pax

Arroz a banda

14,60€ /pax

Arroz negro

14,30€ /pax

Fideuà negra

14,80€ /pax

Fideuà “El coso del Mar”

16,20€ /pax

Paella de verduras

14,80€ /pax

Paella Mixta (Pollo y Marisco)

15,80€ /pax

Arroz de “El Senyoret” (con marisco pelado)

20,70€ /pax

Paella de bacalao, coliflor y setas

16,30€ /pax

Paella de Bogavante

22,60€ /pax

Caldosos o Melosos

Arroz secreto y boletus

15,50€ /pax

Arroz de habitas, ajetes y cigalas

15,95€ /pax

Arroz de pato, boletus, espinacas y garbanzos

17,50€ /pax

Arroz de marisco

16,50€ /pax

Arroz de bogavante

22,60€ /pax

Paellas

Paella Valenciana con alcachofas (Pollo y Conejo)

14,50€

Paella Valenciana “El Coso” (pollo de corral, conejo, caracoles, alcachofas)

16,30€

Paella de marisco

16,30€ /pax

Arroz a banda

14,60€ /pax

Arroz negro

14,30€ /pax

Fideuà negra

14,80€ /pax

Fideuà “El coso del Mar”

16,20€ /pax

Paella de verduras

14,80€ /pax

Paella Mixta (pollo y marisco)

15,80€ /pax

Arroz de “El Senyoret” (con marisco pelado)

20,70€ /pax

Paella de bacalao, coliflor y setas

16,30€ /pax

Paella de Bogavante

22,60€ /pax

Caldosos o Melosos

Arroz de secreto y boletus

15,50€ /pax

Arroz de habitas, ajetes y cigalas

15,95€ /pax

Arroz de pato, boletus, espinacas y garbanzos

17,50€ /pax

Arroz meloso / caldoso de marisco

16,50€ /pax

Arroz de bogavante

22,60€ /pax

Postres

Crema catalana

5,40€

Sorbete de mandarina

5,40€

Coulant sobre crema de chocolate blanco y petazetas

5,95€

Torrija con helado de vainilla

5,65€

Tarta de queso ricotta con compota de frambuesa

6,10€

Helados varios (Chocolate, vainilla, limón, turrón…)

5,10€

Mousse de horchata con crujiente de farton

5,95€

Tarta Banoffee (plátano con dulce de leche)

5,50€

Tarta de la abuela

5,10€

Fruta del día

4,95€

Postres

Crema catalana

5,40€

Sorbete de mandarina

5,40€

Coulant sobre crema de chocolate blanco y petazetas

5,95€

Torrija con helado de vainilla

5,65€

Tarta de queso ricotta con compota de frambuesa

6,10€

Helados varios (Chocolate, vainilla, limón, turrón…)

5,10€

Mousse de horchata con crujiente de farton

5,95€

Tarta Banoffee (plátano con dulce de leche)

5,50€

Tarta de la abuela

5,10€

Fruta del día

4,95€

Vinos

Nuestros recomendados

BLANCOS

D.O RUEDA

Verdeo

16,70€

100% Verdejo. Intenso y fragante, ofrece limpias notas florales con un tentador fondo de frutas maduras.

D.O. Rias Baixas

Pazo das Bruxas

20,10€

100% Albariño. Color ama rillante con ribetes verdosos. De elevada intensidad aromática, con notas a flor blanca, cítricos y melocotón blanco.

D.O. Toro

Acontia Mar de Seda

17,90€

100% Verdejo. Criado sobre lías de levadura de champán y levaduras autóctonas propias (procedentes de los viñedos que cuidamos con tracción animal).

D.O. Penedès

Viña Esmeralda

18,90€

Gewürztraminer y Moscatel. Vino blanco joven con D.O. Catalu- ña. Color pajizo, con irisaciones plateadas y verdes. Aroma de gran riqueza, con notas florales y afrutadas

TINTOS

D.O. Rioja

22 Pies

17,50€

Rioja. Tiene un vivo color que invita a probarlo, matices desvergonzados y afrutados, arropados por una elegante sedosidad.

ROSADOS

D.O. Yecla

Castaño

16,05€

Color rosa pálido. Muestra agradables aromas de frambuesa, fresa y flores azules. En boca es agradable y sedoso, con un final elegante.

CAVA

Terrer de la Creu Brut Nature

20,50€

De colo amarillo pálido, con una burbuja fina y constante. Fruta blanca madura en nariz, y notas frutales perfectamente ensambladas con tonos terciarios naturales de su envejecimiento.

Carta Vinos

BLANCOS

D.O VALENCIA

Living Semillon Blanc

15,30€

Color amarillo pálido de aspecto limpio y cristalino. Aromas con una buena intensidad de matices florales y fruta fresca.

D.O ALICANTE

Marina Alta

16,80€

Moscatel de Alejandría. Aromático, ligero y muy afrutado.

D.O RUEDA

José Pariente

22,30€

100% Verdejo. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con suave toque de amargor final.

Tardevienes

14,90€

100% Verdejo. Fresco y equilibrado. Amargo y algo untuoso, de final largo.

Verdeo

16,70€

100% Verdejo. Intenso y fragante, ofrece limpias notas flo- rales con un tentador fondo de frutas maduras

Marqués de Riscal

20,90€

100% Verdejo. Fresco y equilibrado. Amargo y algo untuo- so, de final largo.

D.O RIAS BAIXAS

Terras Gaudas O’Rosal

22,95€

Loureira, Albariño y Caíño. El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca.

Pazo das Bruxas

20,10€

100% Albariño. Color amarillo brillante con ribetes verdosos. De elevada intensidad aromática, con notas a flor blanca, cítricos y melocotón blanco.

D.O TORO

Acontia Mar de Seda

17,90€

100% Verdejo. Criado sobre lías de levaduras de champán y levaduras autóctonas propias (procedentes de los viñedos que cuidamos con tracción animal).

D.O PENEDÈS

Viña Esmeralda

18,90€

Gewürztraminer y Moscatel. Vino blanco joven con D.O. Cataluña. Color pajizo, con irisaciones plateadas y verdes. Aroma de gran riqueza, con notas florales y afrutadas.

Jean Leon 3055

20,95€

Chardonnay con barrica. Brillante, fresco y afrutado. Se caracteriza por notas muy intensas de frutas tropicales (pino, mango y papaya).Fresco en el pal- adar, persistente y elegante en boca con un final equilibrado y vivo.

TINTOS

D.O VALENCIA

Living Tempranillo

14,50€

Aromas complejos de frutas negras con recuerdos de lácteos. En boca se presenta carnoso, con buen equilibrio entre con- centración y acidez, lo que le convierte en un vino todoterreno.

Venta del puerto nº 12

21,95€

Estructura de Cabernet Sauvignon, equilibrio de Tempranillo, inspiración de Syrah y redondez de Merlot. La crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés y posterior afinamien- to en botella, acaban de redondear el resultado final: el vino más personal de la bodega.

Venta del puerto no 18

29,00€

Tempranillo, Graciano y Mozuelo. Aroma balsámico con notas de frutas maduras, en boca es fresco, ligero y per- sistente, de taninos suaves y redondo.

D.O RIBERA DEL DUERO

Alvides Roble

15,60€

Tempranillo. De color rojo oscuro y tonos violéceos, con aromas de frutas maduras con estructura y gran capacidad de envejecimiento.

Valduero Crianza

28,00€

Tempranillo. Granate intenso, vivo y de capa alta. Aromas fruta- les, balsámico y especiado, con nervio en boca

Pago de Carraovejas

51,10€

90% Tinto fino, 6% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot. Sabroso, elegante, dócil y vigoroso a un mismo tiempo. Un vino singular, con personalidad propia.

D.O RIOJA

Unzu Crianza

14,50€

Color cereza brillante con abundante lágrima. En nariz gran expresión frutal, riqueza aromática y frescura, en perfecta armonía con las notas de crianza.

22 Pies

17,50€

Rioja. tiene un vivo color que invita a probarlo, matices desver- gonzados y afrutados, arropados por una elegante sedosidad.

Marqués de Riscal Reserva

25,90€

Tempranillo, Graciano y Mozuelo. Aroma balsámico con notas de frutas maduras, fresco, loigero y persistente, de taninos sueaves y redondo.

Marqués de Murrieta

31,95€

93% Tempranillo, 4% Mazuelo, 2% Graciano y 1% Garnochage. Aromas de bayas trituradas y frutos negros con nueces, avella- nas y jengibre. Canela y melón. Vino con cuerpo y firme . Equili- brio entre fruta y taninos.

San Vicente

54,00€

Tempranillo peludo. Picota granate de buena capa, en nariz es complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáti- cas tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos. En boca es sabroso, fresco, envolvente y fluido con un fi- nal muy mar- cado

Las Pisadas

24,95€

Tempranillo. Color ceraza oscuro, bien cubierto. Deliciosamente frutal (confiruta de frambuesas), con finas notas de frutos secos (dátiles) y un fondo de espdecias (clavo)

D.O NAVARRA

Las Fieles

13,90€

Tempranillo. Elaborado a partir de uva Garnacha. Posee una

ROSADOS

D.O. DEL PENEDÉS

Viña Esmeralda

18,90€

Garnacha. Delicado, seductor y tenue, con aroma sutil y una nota que recuerda al licor de rosa.

D.O NAVARRA

Chivite Las Fincas

23,10€

Garnacha y tempranillo. Intenso en nariz, con aromas frutales. En boca suave, agradable, equilibrado y suntuoso.

D.O YECLA

Castaño

16,05€

Color rosa pálido. Muestra agradables aromas de frambuesa, fresa y flores azules. En boca es agradable y sedoso, con un final elegante.

CAVAS

Dominio de la Vega Reserva

20,20€

Macabeo y Chardonnay. Color amarillo dorado brillante de burbuja muy fina. Aromas complejos, sobre todo a fruta madura y de hueso (manzana asada y albaricoque), flores blancas, bollería, vainilla y fondo tostado. En boca es un cava que entra cremoso, elegante y con buena acidez.

Pago de Tarsys Brut Nature

17,40€

Macabeo y Chardonnay. Cremosidad en boca. Excelente acidez y una per- sistencia destacada gracias al atractivo amargor fi- nal que prolonga su sabor.

Terrer de la Creu Brut Nature

20,50€

De color amarillo pálido, con burbuja fina y constante. Fruta blanca madura en nariz, y notas frutales perfectamente ensambladas con tonos terciarios naturales de su envejecimiento.

CHAMPAGNES

G.H. Mumm

59,00€

Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Aromas de fruta fresca y notas tropicales. Equilibrio entre frescor e intensidad.

Moet & Chandon Brut Imperial

59,90€

Amarillo pajizo dorado con destellos verdes. Vibrante intensidad de la manzana verde y los cítricos. Frescura de los matices minerales y las flores blancas. Elegancia de las notas rubias.