ENTRANTES
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Ensalada Valenciana
Calamares a la romana
Clóchinas al vapor
PRIMER PLATO
a elegir
Paella Valeciana
Paella de marisco
Arroz a banda
POSTRE
Pannacotta de naranja con naranja escarchada
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Café e infusiones
Agua, refrescos y cerveza
Vino tinto, vino blanco
(Sujeto a bodega)
IVA INCLUIDO
ENTRANTES
Pan, tomate, alioli al centro mesa
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Individual
Crujiente de queso con cebolla caramelizada, pasas y nueces
Centro mesa
Tomate valenciano con ventresca y encurtidos
Puntilla a la andaluza con pimientos de padrón
PRIMER PLATO
a elegir
Arroz negro
Arroz a banda con habas y ajos tiernos
POSTRE
Café e infusiones
Agua, refrescos y cerveza
Vino tinto, vino blanco
(Sujeto a bodega)
IVA INCLUIDO
ENTRANTES
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Individual
Ensaladilla de langostino con encurtidos y pimentón de la vera
PRIMER PLATO
a elegir
Centro mesa
Tartar de atún rojo con aguacate y aderezo de mango
Corazón de alcachofa con miel de mil flores
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Paella de marisco
Arroz de bacalao, coliflor y setas
Lubina a la plancha con verduras de temporada
Secreto ibérico con salsa de boletus
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POSTRE
Café e infusiones
Agua, refrescos y cerveza
Vino tinto, vino blanco
(Sujeto a bodega)
IVA INCLUIDO
ENTRANTES
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Individual
Pulpo sobre alioli de patata, aceite de pimentón y crujiente de quicos
PRIMER PLATO
a elegir
Jamón Ibérico
Calamar entero a la parrilla con ajos tiernos y gambas
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Paella de bogavante
Arroz de pato con espinacas y boletus
Bacalao con muselina de mango
Solomillo ibérico envuelto en panceta con de PX
POSTRE
Café e infusiones
Agua, refrescos y cerveza
Vino tinto, vino blanco
(Sujeto a bodega)
IVA INCLUIDO
ENTRANTES
Pan, tomate, alioli al centro mesa
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Entrantes Individual
Ensaladilla de langositno
Corazón de alcachofa con miel de mil flores
Croqueta de camarón con salsa romescu
Crujiente de queso con cebolla caramelizada, pasas y nueces
PRIMER PLATO
a elegir
Solomillo de ternera con foie y patatas al romero
o
Bacalao fresco al estilo «El Coso» con gambas
POSTRE
Volcán de queso con coulis de caramelo
Café e infusiones
Agua, refrescos y cerveza
Vino tinto, vino blanco
(Sujeto a bodega)
IVA INCLUIDO
ENTRANTES
Pan, tomate, alioli al centro mesa
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Entrantes Individual
Croquetas de jamón ibérico
Fingers de queso
Nuggtes de pollo
PRIMER PLATO
a elegir
Hamburguesa con patatas
Escalope de pollo con patatas
POSTRE
Agua y refrescos
IVA INCLUIDO