Ubicado en el corazón de la histórica Ciutat Vella de Valencia, Abadía d’Espí es mucho más que un restaurante, es un pequeño refugio que te transporta directamente al Mediterráneo. Desde su apertura en octubre de 1998, este encantador local ha sido un referente en la ciudad para los amantes de la cocina mediterránea auténtica. Formando parte del reconocido Grupo El Coso, Abadía d’Espí ha logrado cautivar a los comensales con su propuesta gastronómica llena de frescura, colores vibrantes y sabores intensos.
Un menú que celebra la frescura y la tradición
La cocina de Abadía d’Espí es un homenaje a los sabores de la Comunitat Valenciana, con platos que destacan por su autenticidad y calidad. Cada bocado es una explosión de frescura, evocando la calidez y la luz del sol del Mediterráneo. Ya sea para una cena romántica, una comida de amigos o una celebración especial, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica que te transportará a las costas mediterráneas.
Uno de los platos más emblemáticos de la carta es el Hatillo de Langostino y Queso Fresco, una combinación sublime de mariscos frescos y la suavidad del queso que es un placer para los sentidos. El Tartar de Atún con Aguacate es otro imprescindible, una receta ligera y deliciosa que resalta la frescura de los ingredientes de la zona.
Platos que conquistan
En Abadía d’Espí, los arroces tienen un protagonismo especial. Su Fideada de la Huerta, una deliciosa combinación de fideos con los mejores productos de la huerta valenciana, es un claro ejemplo de cómo la tradición se fusiona con la innovación. Pero si lo que buscas es un arroz de sabor contundente, la Paella de Secreto y Boletus te sorprenderá. Con un arroz perfectamente cocido y una combinación única de carnes y setas, este plato es un verdadero manjar.
El restaurante, con su ambiente acogedor y su cocina de autor, ha logrado un equilibrio perfecto entre la tradición y la creatividad culinaria. Y es que, en cada plato, Abadía d’Espí transmite la esencia de la gastronomía mediterránea, con ese toque único que solo un restaurante con más de 25 años de historia puede ofrecer.
Un lugar con encanto
El restaurante está emplazado en un entorno histórico y cautivador, que se presta a vivir una experiencia completa. Mientras disfrutas de los sabores más auténticos del Mediterráneo, puedes admirar las encantadoras calles de la Ciutat Vella, que parecen contar historias de siglos pasados.
Ya sea que te acerques para una cena relajada, una comida de negocios o una celebración importante, Abadía d’Espí te ofrece un espacio único donde cada detalle ha sido cuidado para que disfrutes de una experiencia gastronómica de altura.
Si eres un amante de la cocina mediterránea y buscas un lugar especial en Valencia, Abadía d’Espí es una parada obligada. Aquí, cada plato es una invitación a descubrir lo mejor de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, con una calidad y sabor incomparables. ¡Ven a disfrutar de un viaje culinario inolvidable!
